いちじく
たくさんいちじくを頂いたので下元からの差し入れでした❗️❗️
いちじくは食物繊維やミネラルが豊富で、栄養価も高いフルーツです。
「不老長寿のフルーツ」と呼ばれていて、
水溶性食物繊維のペクチンや、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄
(鉄分)などのミネラルが豊富に含まれています。
女性ホルモンに似た働きをする植物性エストロゲン、
たんぱく質を分解する酵素フィシン、
ポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれています。
腸内環境鵜を整えてくれたり、
ちょっとしたことで乱れやすい
ホルモンバランスを整えてくれる働きもしてくれたり、
抗酸化作用があったり、
美容にもとても良いですよ✨
果糖が多く含まれるため、冷やすとより甘く美味しく頂けます。
ジャムやコンポート、
サラダに入れて食べても美味しいですね😋
栄養の観点では、オレンジなどのビタミンＣを多く含むフルーツや野菜と
一緒に食べることでいちじくに含まれる鉄の吸収を良くしてくれるのでお
すすめです✨
１１月ごろまでが旬なようなので
スーパーでもよく目にすると思います。
食べ観て下さいね〜♪
福山市美容室 Sunface
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